إنّ أصحاب مصانع السلع الغذائية يحتاجون باستمرار إلى نقلها من مستودع (مخزن) إلى الآخر، لكنّهم يخشون شحنها لمسافات طويلة كي لا تتعرّض للتلف أو تتأثر خصائصها سلبيًا، فتضّر بالصحة العامّة للمستهلكين.
وإيمانًا منّا بأن مرحلة الشحن تُمثل أهم المراحل المؤثرة على سلامة المواد الغذائية، قررنا أن نوضح أهم متطلبات واشتراطات شحن المواد الغذائية كي نُساعد أصحاب تلك السلع على شحنها بطريقة آمنة.
الحفاظ على سلامة السلع الغذائية.. يبدأ من المُوزّع
قبل التطرق إلى اشتراطات شحن المواد الغذائية بريًا عبر الشاحنات، هناك بعض الإجراءات التي تقع ضمن نطاق مسؤولية صاحب البضائع أو موزَع السلع الغذائية، لعلّ أبرز تلك الإجراءات:
- حفظ السلع في ظروف مناسبة، وضمن إجراءات تعقيم ونظافة شديدة إلى أن يحين موعد تحميلها على شاحنات النقل البري، فشركة الشحن ليست مسؤولة عن أي تلفيات ناتجة عن تلوّث السلع أو أي مشكلات متأصلة فيها قبل بدء عملية الشحن.
- فصل الشحنات المحتوية على أنواع متعددة من السلع الغذائية.
- التخلص من المواد الغذائية الملوثة أو منتهية الصلاحية بطريقة آمنة، وعدم شحنها مع بقيّة الشحنات السليمة.
ما الشروط الواجب توافرها في شاحنات نقل المواد الغذائية؟
إذا أدّى ناقل/مُوزّع السلع الغذائية ما عليه من مسؤوليات، وطبّق كافة الإجراءات التي تضمن الحفاظ على سلامة الغذاء في أثناء النقل داخل المملكة، حينئذ يأتي دور شركة الشحن في توفير البيئة المناسبة التي تتوافق مع معايير الصحة وسلامة الغذاء العالمية، وذلك عبر تجهيز شاحنات مخصصة تُحافِظ على جودة الغذاء وسلامته حتى وصوله إلى وجهته بسلام.
ومن أهم الخطوات الواجب على شركات الشحن تنفيذها عند استلام حمولات سلع غذائية وتحميلها على الشاحنات:
- استخدام شاحنات نقل صندوقية ذات حجم مناسب، ومخصصة لنقل السلع الغذائية المبردة أو المُجمدة، بحيث تمتلك القدرة على استيعاب حجم الحمولة، وخفض درجة الحرارة إلى الدرجة المطلوبة طبقًا لنوع وطبيعة السلع المنقولة (ما إذا كانت خضراوات وفواكه، أو لحوم مثلًا).
- تزويد صندوق الشاحنة بمقياس حرارة حساس من أجل متابعة درجة حرارة صندوق الشحن باستمرار، والتأكد من كون درجة حرارة التخزين مناسبة لخصائص الأغذية المنقولة.
- استخدام شاحنات نقل لها القدرة على حفظ الأغذية في درجة البرودة المناسبة طوال فترة الشحن، مع الحرص على توفير مصادر تهوية تسمح بخفض كلٍ من درجة الحرارة ومستويات الرطوبة عند نقل السلع الغذائية المعلبة التي لا تحتاج إلى التخزين في درجات حرارة شديدة الانخفاض.
- الاستعانة بشاحنات نقل مُحكمَة الغلق من أجل منع دخول الملوثات والغبار إلى السلع، وكذلك منع تسريب البرودة، فتسريب مواد التبريد في أثناء عملية الشحن سيؤدي إلى تغيّر درجة الحرارة الموجودة داخل حيّز صندوق الشحن، مما يُعرض الأغذية إلى التلف.
- توفير أرفف داخل صندوق الشاحنة لعزل أنواع السلع الغذائية المختلفة عن بعضها في أثناء النقل، (على سبيل المثال: عزل الخضراوات غير المغسولة عن الطعام المطهي الجاهز للأكل)، إلى جانب توفير “خطّافات” لأجل نقل الذبائح أو قِطع اللحوم الكبيرة المجمدة.
- الحرص على استخدام شاحنات تكون أرضيات الصناديق الخاصّة بها غير متعرجة، وليس بها أي حواف حادة، وتكون أسقف تلك الصناديق وجدرانها مصنوعة من مواد آمنة غير قابلة للصدأ، كي لا تتفاعل مع الأغذية، أو تُسبب ضررًا للصحة العامّة.
هل طريقة التغليف تؤثر في سلامة الأغذية المنقولة؟
لن تتأثر سلامة الأغذية بالبيئة والظروف المحيطة بها خلال عمليات الشحن فقط، إنما تؤثر طريقة التغليف في سلامتها كذلك، فينبغي أن تُعبأ وتُغلف بطريقة آمنة تٌحافِظ على جودتها طوال فترة الشحن.
على سبيل المثال: تُعبأ الخضراوات المُجمَدة في أكياس بلاستيكية ذات مواصفات صحية، بينما تُعبأ الألبان في زجاجات مخصصة ومُغلقة بإحكام لمنع التسريب. وبالنسبة للتغليف الخارجي للحمولة كاملةً، فقد تُحفظ السلع داخل صناديق آمنة محكمة الغلق.
هل يُمكن للعميل طلب المساعدة في عمليات التغليف؟
توفّر بعض شركات الشحن خدمات لوجيستية تشمل تغليف وتخزين البضائع، ويُمكن للعميل الاستعانة بتلك الخدمات وطلبها لتسهيل إجراءات التغليف قبل الشحن.
ولكن ينبغي طلب مثل تلك الخدمات من شركات لوجيستية تتمتع بسُمعة طيبًة، وتستخدم أفضل مواد ومستلزمات التغليف، من أجل الحصول على أفضل مستويات الخدمة، والحفاظ على السلع الغذائية.
ما أفضل شركات نقل البضائع داخل المملكة؟
تُعد شركة “دويرا” من أفضل شركات الشحن اللوجيستي داخل المملكة، نظرًا لما توفره من قائمة واسعة من الخيارات لعملائها، فتُتيح لهم شاحنات نقل بري بأحجام وأنواع عديدة تتناسب مع كافة أحجام الحمولات وخصائصها.
كيف أطلب خدمات الشحن من أفضل شركة شحن بالمملكة؟
إذا كنت تمتلك بعض السلع أو البضائع، وترغب في نقلها إلى إحدى مدن المملكة، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
- تحديد موقع تحميل البضائع، وموقع تسليمها.
- تحديد موعديِ التحميل والنقل المطلوبَين.
- اختيار شاحنة النقل ذات المواصفات التي تتوافق مع خصائص بضائعك.
- تأكيد الطلب، وانتظار عروض الأسعار المُقَدّمة من قِبَل ملاك الشاحنات الذين يعملون مع منصتنا المتميزة.
- اختيار العرض المناسب لميزانيتك.
- سداد 25% من إجمالي تكلفة خدمة الشحن لضمان جدّية الطلب، وحفظ حقوق مُقدّم الخدمة.
والآن، انتظر حتى تصل شحنتك إلى الوجهة المطلوبة بسلام، ويمكنك متابعة تفاصيل عملية الشحن وتتبع الشاحنة لحظة بلحظة عبر تطبيق منصة “دويرا” الإلكتروني الموجود بمتجر التطبيقات على جوالات الأندرويد والآيفون.
في “دويرا” نَعِدُك بتوصيل بضائعك بسلاسة وسهولة دون أي تلفيات أو مفقودات، ففريق عملنا يتعامل بحرص شديد وبطريقة سليمة مع مختلف أنواع البضائع في أثناء عمليات المناولة، وذلك من أجل تسليمها في أفضل حالة، وكسب ثقة العملاء من خلال مستوى الخدمات المُقدّمة لهم.
تواصَل معنا عبر بيانات التواصُل الموجودة أمامك في موقعنا الإلكتروني لتتعرف على مزيد التفاصيل المتعلقة بكيفية طلب خدمات شحن البضائع داخل المملكة.
